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Plexus – Vinho Espumante Branco
2.82€ Taxa: 2.82€
– CASTAS: Fernão Pires, Tália e Boal de Alicante. – VINIFICAÇÃO: Desengace e esmagamento, maceração pelicular pré-fermentativa a cerca de 10ºC. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 15º C. – TIPO DE SOLOS: Solos de natureza argilo-calcário..
Plexus – Vinho Espumante Rosé
2.82€ Taxa: 2.82€
– CASTAS: Castelão e Tinta Roriz. – VINIFICAÇÃO: Desengace e esmagamento, maceração pelicular pré-fermentativa a cerca de 20ºC. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 15ºC. – TIPO DE SOLOS: Solos de natureza argilo-calcários – Título Álc. ..
Plexus – Vinho Espumante Tinto
3.00€ Taxa: 3.00€
– CASTAS: Alicante Bouschet – VINIFICAÇÃO: Desengace, esmagamento, maceração média durante 3 dias com controlo de temperaturas a cerca de 21ºC. – TIPO DE SOLOS: Solos de natureza argilo-calcários. – Título Álc. Volumétrico: 12% – ASPETO: Límpido. – COR: Vermelho violeta. – AROMA: Intenso a frutos do..
Plexus – Diamond
3.16€ Taxa: 3.16€
Castas: Castelão. Tipo de Solos: de natureza argilo-calcários. Vinificação: Desengace e esmagamento, prensagem direta em prensa pneumática. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 16ºC. Enólogo: Eng.º Pedro Gil. Relação com a Gastronomia: C..
Bridão – DOC Clássico Branco
3.42€ Taxa: 3.42€
Castas: Fernão Pires e Arinto Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração peculiar pré-fermentativa a cerca de 10ºC. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 15ºC. Álcool/Volume: 13% Notas de Prova: Aspeto: Límpido Brilhante; Cor: Ci..
Cadão – DOC Tinto
3.80€ Taxa: 3.80€
– CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. – VINIFICAÇÃO: Vindima manual, muito seletiva, com critérios de maturação ótimos. Fermentação alcoólica em cubas de inox com controle de temperatura, maceração pelicular seguida de fermentação malolática. – NOTA DE PROVA: Cor rubi..
Bridão – Clássico Tinto
3.84€ Taxa: 3.84€
– CASTAS: Touriga Nacional; Castelão; Tinta Roriz;Alicante Bouschet e Syrah.– VINIFICAÇÃO: Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.– ESTÁGIO: 3 meses em madeira de carvalho.– TIPO DE SOLOS: Solos de natureza ar..
Estação – Tinto
4.00€ Taxa: 4.00€
Castas: 50% Tinta Roriz, 30% Tinta Barroca e 20% Tinto CãoGraduação Alcoólica: 14%Acidez total: 4,8 g/lCaracterísticas organolépticas: Cor rubi. Notas de morangos maduros e pimenta rosa, formando um “nariz” bastante envolvente. De médio corpo, harmônico, grande equilíbrio. Final com boa intens..
Cadão – Reserva Branco
4.95€ Taxa: 4.95€
– CASTAS: Viosinho, Rabigato, Gouveio e Codega do Larinho. – VINIFICAÇÃO: Vindima manual, com critério de maturação ótima e uvas cuidadosamente selecionadas. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação alcoólica com controle de temperatura de 12-14ºC em cubas de inox, produzindo as..