– Título Álc. Volumétrico: 13,55%

– CASTAS – 60% Gouveio, 30% Viosinho e 10% Códega do Larinho.

– MATURAÇÃO – Após a fermentação alcoólica terminada seguiu-se em estágio nas barricas em battonâge durante 9 meses, após esse tempo o vinho é estabilizado e filtrado, a que se seguiu o engarrafamento e posterior estágio de 6 meses em garrafa.

– VINIFICAÇÃO – Ocorreu entre a 1ª e a 2ª semana de Setembro, as uvas foram desengaçadas e seguiram diretamente para a prensa, onde foram suavemente prensadas, o mosto resultante foi descantado por frio estaticamente, a fermentação alcoólica que se iniciou em cuba de inox e terminou em barricas novas de carvalho francês de 500L.

– NOTA DE PROVA – Vinho de aroma complexo onde notas de frutas brancas se conjugam com o tropical da fruta bem maduro, tudo bem casado com as notas da barrica, na boca é intenso com ainda muita fruta de boca e a tosta de madeira a lhe dar a complexidade que torna o conjunto tão interessante, termina longe e elegante.

– ENÓLOGOS – Jorge Alves/Valter Silva.