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Lupucinus – Branco DOC
- 9.32€
Vinificação:As uvas são vindimadas à mão, para caixas de 25 quilos no seu ponto ideal de maturação, pretendendo-se que apresentem uma acidez equilibrada que lhe garanta a frescura desejada. Após suave esmagamento e desengace total e prensagem cuidada das uvas a baixa pressão,a fermenta..
- Taxa:9.32€
- Marca: Quinta de Lubazim
- Código do Produto:Lupucinus
- Disponibilidade:Em Stock
Vinificação:
As uvas são vindimadas à mão, para caixas de 25 quilos no seu ponto ideal de maturação, pretendendo-se que apresentem uma acidez equilibrada que lhe garanta a frescura desejada. Após suave esmagamento e desengace total e prensagem cuidada das uvas a baixa pressão,a fermentação alcoólica do mosto clarificado é feita em cubas inox com controlo de temperatura.
Notas de prova:
Cor levemente citrina e aspecto límpido, aroma muito fresco e frutado , na boca apresenta uma atraente mineralidade , prevalecendo a frescura sustentada por uma boa acidez natural.
Castas - 50% de Viosinho, 20% Rabigato, 30% de Codega do Larinho.
Álcool - 11,8%
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