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Herdade da Maroteira – Cem Reis White
- 18.00€
– Título Álc. Volumétrico: 14% – CASTAS – Viognier (100%). – ESTÁGIO – Estagiou 9 meses em barricas novas: 100% Carvalho Francês grão fino tosta média. – VINIFICAÇÃO – Vindima manual muito selectiva, em caixas de 20 kg. Prensagem directa sem esmagamento, com defecação natural. Fermenta..
- Taxa:18.00€
- Código do Produto:Herdade da Maroteira
- Disponibilidade:Esgotado
– Título Álc. Volumétrico: 14%
– CASTAS – Viognier (100%).
– ESTÁGIO – Estagiou 9 meses em barricas novas: 100% Carvalho Francês grão fino tosta média.
– VINIFICAÇÃO – Vindima manual muito selectiva, em caixas de 20 kg.
Prensagem directa sem esmagamento, com defecação natural.
Fermentação longa a 12oC, parte em cuba de Inox (80%) e parte em
barrica (20%).
– NOTA DE PROVA – Cor amarela pálida, nariz intenso, notas frescas de citrinos e ainda algumas notas de especiarias da madeira. Na boca é generoso, rico econcentrado de aroma.
Termina com boa acidez e persistência e um fim de boca untuoso e amanteigado resultante da Battonage.
– ENÓLOGO – António Maçanita.