– Título Álc. Volumétrico: 14,5%

– CASTAS – Touriga Nacional e Touriga Franca.

– VINIFICAÇÃO – Vindima manual, com critério de maturação ótima e uvas cuidadosamenteselecionadas. Maceração pelicular e fermentação alcoólica com controlo de temperatura em cubas de inox. Maceração pósfermentativa seguida de fermentação malolática. Estágio em barricas de carvalho francês allier grão fino. Idade mínima de 4 anos antes do engarrafamento.

– NOTA DE PROVA – É um vinho de cor rubi fechada, muito elegante e exuberante, de aromas frescos e florais, típicos de Touriga Nacional, complexados com touriga Franca para dar um toque de compota de frutos silvestres e vermelhos, enobrecidos com um estágio em carvalho allier grão fino onde foi aveludar e encontrar aromas suaves de chocolate e especiarias. É um vinho denso, mas ao mesmo tempo elegante, macio e persistente num conjunto que CLAMA por si e por boa companhia.

– ENÓLOGO – António J. Bastos