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Red Velvet – Reserva Tinto
- 6.50€
– Título Álc. Volumétrico: 13,71% – CASTAS – 50% Tinta Roriz, 40% Touriga Nacional e 10% Touriga Franca. – MATURAÇÃO – Os vinhos foram mantidos separados por casta, até cerca de 12 meses após a vinificação, só então após apurada prova e avaliação do potencial de guardar de cada vinho, o lote..
- Taxa:6.50€
- Marca: carlos alonso
- Código do Produto:Red Velvet
- Disponibilidade:Em Stock
– CASTAS – 50% Tinta Roriz, 40% Touriga Nacional e 10% Touriga Franca.
– MATURAÇÃO – Os vinhos foram mantidos separados por casta, até cerca de
12 meses após a vinificação, só então após apurada prova e avaliação do
potencial de guardar de cada vinho, o lote final foi composto, a que se
seguiu um estágio em barricas de 12 meses, após esse tempo o vinho foi
colocado e estabilizado a que se seguiu o engarrafamento.
– VINIFICAÇÃO – Ocorreu entre a 3ª e a 4ª semana de Setembro, em cubas de
fermentação de inox de 12 Ton com controlo de temperatura, todas as
castas foram vinificadas em separado, a temperatura de fermentação foi
em média de 28ºC, a fermentação demorou 10 dias, a que se seguiram mais 5
dias de maceração peculiar, após esse tempo os vinhos foram armazenados
em cubas de pequeno volume.
– NOTA DE PROVA – Vinho complexo e
estimulante, com uma cor vermelho acastanhado, com notas florais, de
fruta preta, cassis e aroma próprio de castas, tudo bem casado com as
notas de tabaco, fumo e couro, características do estágio em barrica. Na
boca é aveludado, fazendo jus ao seu nome um verdadeiro veludo
vermelho.
– ENÓLOGOS – Jorge Alves/Valter Silva.