Bridão – Syrah Tinto

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  • 5.70€

– CASTAS: 100% Syrah – VINIFICAÇÃO: Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC. – ESTÁGIO: 4 meses em madeira de carvalho, seguindo-se um estágio de 9 meses em garrafa. – TIPO DE SOLOS: Solos de natureza argilo..

  • Taxa:5.70€

Etiquetas: bridão, syrah, tinto

CASTAS: 100% Syrah


VINIFICAÇÃO: Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.


ESTÁGIO: 4 meses em madeira de carvalho, seguindo-se um estágio de 9 meses em garrafa.


TIPO DE SOLOS: Solos de natureza argilo-calcários.


Título Álc. Volumétrico: 14.5 %


ASPETO: Límpido.


COR: Granada.


AROMA: Presença de frutos silvestres como a amora e framboesa, compota e baunilha.


SABOR: Frutado de boa intensidade, fresco com boa estrutura. Final longo e persistente com notas de baunilha.


RELAÇÃO COM A GASTRONOMIA: Ótimo para acompanhar pratos de carnes vermelhas e bem condimentadas, nomeadamente caça e pratos variados de carne da cozinha tradicional. Deverá ser servido à temperatura de 16ºC.


ENÓLOGO: Eng.º Pedro Gil.

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