Red Velvet – Reserva Tinto

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  • 6.50€

– Título Álc. Volumétrico: 13,71% – CASTAS – 50% Tinta Roriz, 40% Touriga Nacional e 10% Touriga Franca. – MATURAÇÃO – Os vinhos foram mantidos separados por casta, até cerca de 12 meses após a vinificação, só então após apurada prova e avaliação do potencial de guardar de cada vinho, o lote..

  • Taxa:6.50€
  • Marca: carlos alonso
  • Código do Produto:Red Velvet
  • Disponibilidade:Em Stock

Etiquetas: red, velvet, tinto, reserva

– Título Álc. Volumétrico: 13,71%

– CASTAS – 50% Tinta Roriz, 40% Touriga Nacional e 10% Touriga Franca.

MATURAÇÃO – Os vinhos foram mantidos separados por casta, até cerca de 12 meses após a vinificação, só então após apurada prova e avaliação do potencial de guardar de cada vinho, o lote final foi composto, a que se seguiu um estágio em barricas de 12 meses, após esse tempo o vinho foi colocado e estabilizado a que se seguiu o engarrafamento.

VINIFICAÇÃO – Ocorreu entre a 3ª e a 4ª semana de Setembro, em cubas de fermentação de inox de 12 Ton com controlo de temperatura, todas as castas foram vinificadas em separado, a temperatura de fermentação foi em média de 28ºC, a fermentação demorou 10 dias, a que se seguiram mais 5 dias de maceração peculiar, após esse tempo os vinhos foram armazenados em cubas de pequeno volume.

NOTA DE PROVA – Vinho complexo e estimulante, com uma cor vermelho acastanhado, com notas florais, de fruta preta, cassis e aroma próprio de castas, tudo bem casado com as notas de tabaco, fumo e couro, características do estágio em barrica. Na boca é aveludado, fazendo jus ao seu nome um verdadeiro veludo vermelho.

ENÓLOGOS – Jorge Alves/Valter Silva.

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