Bridão – DOC Clássico Branco

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Castas: Fernão Pires e Arinto Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração peculiar pré-fermentativa a cerca de 10ºC. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 15ºC. Álcool/Volume: 13% Notas de Prova: Aspeto: Límpido Brilhante; Cor: Ci..

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Etiquetas: bridão, doc, branco

Castas: Fernão Pires e Arinto


Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração peculiar pré-fermentativa a cerca de 10ºC. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 15ºC.


Álcool/Volume: 13%


Notas de Prova:
Aspeto: Límpido Brilhante;
Cor: Citrina;
Aroma: Tropical de boa intensidade com notas de maracujá e frutos citrinos;
Sabor: Frutado, fresco e equilibrado com final agradável e persistente;


Relação com a Gastronomia: Ótimo para acompanhar pratos de carnes brancas, peixe e marisco. Deverá ser servido à temperatura de 10ºC.


Enólogo: Eng.º Pedro Gil


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